Taf Brazil Fazenda Daterra Sweet Blue

CAFEA TAF Brazil Fazenda Daterra Sweet Blue

Daterra este o fermă renumită pentru cercetarea sa inovatoare, respectul pentru mediu și calitatea înaltă a cafelei. Plantațiile sunt situate în regiunea Cerrado (statul Minas Gerais) și în regiunea Mogiana (statul São Paulo). Altitudinea mare, temperatura stabilă și sezonul ploios definit creează condiții perfecte pentru agricultura durabilă de cafea Arabica. Unicitatea lui Daterra constă nu numai în filozofia sa de mediu: protecția faunei sălbatice, a resurselor de apă și a pădurilor native, dar și a responsabilității sociale, promovarea muncii drepturi. Sustenabilitatea a fost întotdeauna o parte esențială a lui Daterra.  Echipa Daterra lucrează în mod constant pentru agricultura ecologică și practici ecologice. Metodele agricole avansate oferă cea mai bună calitate a cafelei: corp plin, aromă de nuci și echilibru gust și gust. Plantațiile Daterrei sunt situate la o altitudine medie de 1.150 m sub un stabilizator temperatura de aproximativ 22ºC, care constituie mediul ideal pentru productia de cafea Arabica.

În plus, sezonul uscat în timpul recoltei face ca această regiune să fie unică pentru cele mai bune cafele Arabica. Cafeaua de cea mai bună calitate a lui Daterra a fost recunoscută pe scară largă în competiții precum BSCA (Brazilia Specialty Coffee Asociația) Cupa de Excelență. Cei mai buni cuppers de cafea din lume au dat, de asemenea, produsele imobiliare Daterra multe evaluări pozitive.

Ferma are certificările Utz Kapeh și Rainforest Alliance.

Profil cafea:

Origine:  Cerrado, Minas Gerais, Brazil

Altitudine:   1150m

Varietate:  Red Catuai

Procesare: washed

Profil ceașcă: aciditate echilibrată, aromă de cacao, aromă amară de ciocolată

Sugestii pentru: filtru & espresso